韓国旅行の定番！韓国の辛くて美味しい人気グルメをご紹介！
■タッカルビ
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・タッカルビ。
今から10年ほど前、日本でもブームが巻き起こった「タッカルビ」。
タッカルビは韓国・春川のご当地グルメで、鶏肉と野菜などを甘辛く炒めた料理になります。
その見た目は少し辛そうですが、韓国ではお子様でも食べられる程度の辛さ。
どちらかと言えば辛さより甘さが強く、たっぷりのチーズに絡ませるとより辛さが軽減されます。
■ヤンニョムチキン
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・ヤンニョムチキン。
日本人にもファンが多い「ヤンニョムチキン」は、フライドチキンにヤンニョムと呼ばれる甘辛いソースを和えた韓国料理になります。
いわゆる“韓国式フライドチキン”とも呼ばれ、どこのチキン専門店でもノーマルとヤンニョムの2種類が必ず用意されています。
こちらも見た目は少し辛そうですが、実際には辛さより甘さが強め。
このヤンニョムにははちみつなども混ざっているため、まろやかな辛さを味わうことができます。
■キムチチゲ
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・キムチチゲ。
韓国の家庭料理として愛されている「キムチチゲ」は、日本の「味噌汁」と同じくらい日常的によく食べられています。
日本で食べるキムチチゲは「キムチ鍋」という印象ですが、韓国では汁物（スープ）の意味合いが強め。
酸味が出てきた古漬けのキムチを使用したキムチチゲは、すっきりとした辛さが特徴です。
■チャンポン
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・チャンポン。
韓国式中華料理のひとつとして、多くの方に愛されている「チャンポン」。
日本の「ちゃんぽん」は豚骨ベースの白いスープが特徴ですが、韓国の「チャンポン」は真っ赤なスープが特徴です。
唐辛子をベースにしたスープにはたっぷりの魚介類が入っており、ついつい飲み干したくなる美味しさ！
また見た目よりも辛さは控えめで、主に韓国内の中華料理店で頂くことができます。
■テジコプチャン
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・テジコプチャン。
「テジコプチャン」は豚ホルモンを意味しており、牛ホルモンよりもあっさりと頂ける人気の韓国料理です。
またお値段も牛ホルモンより安く、お酒好きの方にピッタリ！
韓国の屋台では豚ホルモンと野菜を辛いコチュジャンソースで炒めた「コプチャンポックム」が定番。
ぷりぷりとしたの豚ホルモンは噛めば噛むほど旨味が感じられ、ついついお酒を飲み過ぎてしまうこと間違いなしです。
さらにホルモンは特有の臭いが気になりますが、コチュジャンやニンニクなどをたっぷり使うことで、その臭みがしっかりと抑えられています。
■タッパル
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・タッパル。
辛い物が好きな方にはもちろん、ゲテモノ好きにもおすすめなのが「タッパル」です。
タッパルは「もみじ」と呼ばれる鶏の足を、辛いソースで炒めた韓国料理。
その味わいはかなり辛いものの、次から次へと食べたくなる中毒性を持っています。
また鶏の足はコラーゲンが豊富で、ぷるんとした食感が特徴。
パッと見ると少しグロテスクではあるものの、韓国ではビニール手袋をハメてタッパルにしゃぶりつく若者をよく見かけます。
ちなみに日本の焼肉屋さんで食べられている茹で豚足が好きな方は、きっとタッパルも抵抗なく食べられると思います！
■チュクミ
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・チュクミ。
プリッとした新鮮なイイダコが美味しい「チュクミ」は、韓国を代表する激辛料理のひとつです。
日本ではあまりイイダコが食べられませんが、韓国では飲食店だけでなく、お弁当やお惣菜にも入っているほど人気の食材。
とっても辛いのに後を引く美味しさがあり、サンチュなどに包んで頂くと少し辛さを抑えることができます。
また最近では「チュクミサムギョプサル」なども人気が高く、辛さのないお肉とチュクミの相性がピッタリ。
ちなみにチュクミの最後はごはんを入れて焼き飯にするのが定番なので、ぜひそちらも合わせて味わってみましょう。
■ブルダック
韓国の辛くて美味しい人気グルメ・ブルダック。
最後にご紹介する「ブルダック」は、韓国語で「火の鶏」という意味をもつ料理になります。
その名の通り、「口から火が出るほど辛い」のが特徴で、辛い料理を通し越した激辛料理！
そのため、辛い物に慣れている韓国人の方でも「これは食べられない」とギブアップする方が多いほどです。
しかし、炭火で香ばしく焼かれた鶏肉と激辛ヤンニョムの相性自体はとても良いため、チーズなどでまろやかさをプラスして挑戦する方も。
ちなみに日本でも販売されているインスタントラーメン「ブルダック炒め麺」のブルダックも、ここから名前が付けられました。
韓国人の「ちょっと辛い」には気を付けて！！
韓国の辛くて美味しい人気グルメをご紹介しました。
韓国のは少しだけ辛い物から、突き抜けるような辛さまで様々なグルメが揃っています。
また韓国の飲食店では、日本人旅行客に「ちょっと辛いヨ」と声をかけてくれることもありますが…
韓国人の「ちょっと辛い」は、日本人にとってはだいぶ辛いため注意が必要！
さらに激辛と呼ばれるグルメは胃腸に悪い影響を与えることも多いため、食前と食後に牛乳を飲んだり、少量だけ試すようにしてください。
ご紹介したグルメを参考に、みなさんも韓国旅行で辛くて美味しいグルメを見つけてみてはいかがでしょうか♪
