韓国で食べたい！旅行で定番の朝ごはんは？
■トースト
若い世代の女性を中心に人気を集めている「トースト」。
今では韓国旅行の際の定番あさごはんとなり、日本にも店舗が進出しています。
日本での「トースト」は一般的にバターやジャムを塗っただけのシンプルなもの。
そこに目玉焼きやソーセージ、サラダをプラスする程度ですね。
一方、韓国で人気のトーストは「ワンパントースト」と呼ばれ、フライパンひとつで作れるトーストを意味します。
昔から食パンにハムや野菜、薄焼きたまごをサンドしたトーストは屋台で販売されていましたが、最近ではそのバリエーションも変化。
チーズが入ったものは少しピリッとした味わいのものなど、これひとつで大満足なほどボリューム感があります。
■キンパ
早朝から営業していたり、24時間営業の専門店も多い「キンパ」。
「韓国版海苔巻き」と呼ばれることもありますが、日本の海苔巻きとは違い酢が入っていないのが特徴です。
そのため傷みやすいというデメリットがありますが、韓国では遠足のお弁当メニューとしても定番。
特に日本人にとっては韓国で食べるキンパは絶品で、なおかつ安いのが嬉しいポイント！
観光地はもちろん、朝のオフィス街などでは小さな移動式の屋台でキンパを売っている方の姿も多く見かけます。
■お粥
日本では具合が悪い時に食べるイメージが強い「お粥」。
韓国はもちろん、中国でも朝にお粥を食べる文化があり、食べ過ぎた翌日にもおすすめのメニュー。
観光地にはたくさんのお粥専門店があり、あわび入りやエビ入りなどちょっとリッチなお粥も豊富。
多くの方が最初は「お粥かぁ…」と乗り気ではないものの、食べ終わる頃には「お粥ってこんなに美味しかった？」と感じるのだとか！
ちなみに韓国のお粥はパウチタイプではなく、カップタイプになっているものも多く、電子レンジで温めるだけで気軽に食べられます。
コンビニでも購入できるので、ホテルでのんびり朝ごはんを食べたい方にピッタリですね。
■チゲ
たっぷりの野菜が入った韓国ならではのスープ料理「チゲ」。
韓国旅行では、朝からボリューム満点のチゲを味わうのもおすすめです。
しかし、朝に食べる場合は脂っこさのないスンドゥブチゲなどがおすすめ。
たっぷりの豚肉が入っているキムチチゲなどは意外に重く、思わず「お昼ごはんはパスで…」となりがちです。
なお、チゲは専門店の他、キンパ店や粉食店のサイドメニューとして用意されていることもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
■コンナムルクッパ
「コンナムルクッパ」は、豆もやしがたっぷり入ったクッパ（雑炊）のこと。
韓国では二日酔いに効く朝ごはんとして知られ、人気店は早朝から多くの人で賑わっています。
元々は全州の郷土料理でしたが、今では韓国全土で親しまれている味。
全く辛さはなく、すっきりとした味わいのスープは女性にも大人気！
またもやしのシャキシャキ感も絶妙で、ダイエット中の女性にもおすすめです。
お店によっては生卵を落としてくれますが、卵は少し半熟になるくらいまで放置しておくとより美味しく頂けます。
■ソルロンタン
日本の焼肉屋でも楽しめる「ソルロンタン」。
牛骨などをじっくり煮込んだ濃厚なスープですが、その味は見た目よりもあっさり！
こちらも辛さがないため、朝食や二日酔いの時に食べるのが一般的です。
また韓国旅行中に。刺激的な料理をたくさん食べてしまった後にもおすすめ。
お店によっては麺が入っている場合もありますが、一般的にはごはんがセットで付いてくるのでクッパのようにして頂きましょう。
なお、日本のソルロンタンとは異なり、韓国のソルロンタンはほぼ味なし。
そのため塩や胡椒、唐辛子、キムチなどをプラスして自分好みの味に仕上げてくださいね。
一般家庭で食べられている韓国の朝ごはんは？
■ごはんとおかず
トーストやキンパ、さらにはクッパなど美味しそうな朝ごはんが人気の韓国。
しかし、一般家庭でこのような朝ごはんを食べている方は少ないです。
韓国の一般家庭では主に上記のような朝ごはんを食べており、日本と同じくお米が主食。
その他に数品のおかずとスープが付いていますが、韓国ドラマを見て「韓国は朝からこんなに豪華な食事を食べているの！？」と驚いた方もいるのではないでしょうか？
とっても豪華に見える韓国の一般家庭の朝ごはんですが、実はそのほとんどは作り置き。
韓国ではキムチを始め、ナムルや和え物などは全て作り置きをしておく文化があります。
朝ごはんの時には冷蔵庫に保存されている作り置きを、少しずつ小皿に持って食べるのが定番。
そのため、韓国人にとっては「毎日同じおかず…」という感じもありますが、日本人からすれば「こんなにおかずがあったら食べ過ぎちゃう！」と感じるかもしれませんね。
■たっぷりのスープ
韓国の一般家庭では、日本と同じく朝ごはんに何か汁物を飲みます。
しかし、そのサイズはかなり大きめ！
日本ではお椀に汁物を盛りますが、韓国では大きな鍋をそのまま食卓に並べることも…。
自分のスプーンを使ってそのままスープを飲むという文化ですが、日本人にとっては少しハードルが高いかもしれませんね。
■最近はパン派も増えている！
日本でも米派とパン派がいるように、韓国でも最近は朝ごはんにパンを食べる方が増えています。
特に若い女性や一人暮らしの方は、手軽に食べられるパンとコーヒー、ヨーグルトで朝ごはんを済ませることも。
これは日本とあまり変わりがなく、添えるおかずなどもソーセージはスクランブルエッグ、サラダなどが一般的になります。
しかしパン派の場合でも、冒頭でご紹介したようなワンパントーストを自宅でわざわざ作るという方は少ないようです。
韓国っぽい朝ごはんを自宅で楽しんでみて♬
韓国で食べたい旅行の定番朝ごはんと共に、韓国の一般家庭で食べられている朝ごはんをご紹介しました！
日本とは内容が異なるだけで、韓国の一般家庭では「米、おかず、汁物」が朝ごはんとして食べられていることが分かりましたね。
みなさんも作り置きを上手に活用して、たまには韓国っぽい朝ごはんを楽しんでみてはいかがでしょうか♪
