韓国で大人気！今食べるべきはロゼ料理♡
■ロゼ料理の「ロゼ」ってどんな意味？
今、韓国で大人気のグルメと言えば「ロゼ料理」です。
昨年から話題を集め、今ではロゼ料理の種類も増えてきました。
「ロゼ」とはフランス語で「バラ」という意味があるのですが、実際に料理にバラが使われているわけではありません。
その見た目がバラのようにピンク色をしているため、ロゼ料理と呼ばれているようです。
■ロゼ料理に欠かせないロゼソースとは？
「ロゼ」の意味は「バラ」であることが分かりましたが、ロゼソースとは一体どのようなものなのでしょうか？
韓国で人気を集めているロゼ料理に使われているロゼソースは、トマトソースと生クリームで作られています。
日本でもトマトクリームパスタなどがありますが、それと近い味だと考えて良いでしょう。
韓国のロゼ料理の中には、ロゼソースだけで作ったものと辛い韓国料理にロゼソースを合わせたものがあるのも特徴。
ロゼソースだけで作ったものは、もはや韓国料理ではないのでは？という気もしますが…
若い世代の方には辛い韓国料理にロゼソースを合わせた料理の方が人気のようです。
韓国で人気のロゼ料理7選！
■①ロゼトッポギ
韓国で人気のロゼ料理・ロゼトッポギ。
ロゼトッポギは今、日本でも話題を集めている人気ロゼ料理のひとつ！
トッポギは甘辛いソースが特徴ですが、ロゼソースが加わることでマイルドな味わいになります。
同じロゼトッポギでもロゼソースだけで作られたものは、全く辛さがありません。
一方、一般的なトッポギにロゼソースをプラスしたものは辛さがあります。
お店によっては辛さの段階を選ぶことも可能なのも嬉しいですね！
■②ロゼパスタ
韓国で人気のロゼ料理・ロゼパスタ。
ロゼトッポギと同じくらい人気を集めているのがロゼパスタです。
冒頭でロゼソースはトマトソースと生クリームを合わせたものだとご紹介しました。
だとすると、ロゼパスタは日本でもお馴染みのトマトクリームパスタでは？と思いますよね。
しかし、韓国のロゼパスタには唐辛子が入っておりピリッとした辛さが特徴！
日本の某パスタチェーン店にある「レッドカルボナーラ」に近い味に仕上がっています。
想像よりもマイルドな味わいのため、辛いパスタが苦手な方でも病みつきになるはずですよ。
■③ロゼチキン
韓国で人気のロゼ料理・ロゼチキン。
韓国を代表するB級グルメと言えば、チキンですね！
チキンにロゼソースをプラスした、ロゼチキンは子供にも大人気のロゼ料理です。
サクサクのフライドチキンにクリーミーなロゼソースが合わさると…
とっても濃厚で洋食のような雰囲気に！
ピザチェーンなどで食べられる人気のロゼ料理のひとつです。
■④ロゼチャンポン
韓国で人気のロゼ料理・ロゼチャンポン。
韓国のチャンポンは日本の長崎ちゃんぽんとは異なり、かなり辛さが強いのが特徴！
ムール貝など魚介類がたっぷり入っており、激辛好きの方に人気を集めている韓国式中華料理のひとつです。
そんなチャンポンにも、なんとロゼチャンポンが登場！
スープにロゼロースがプラスされており、辛さがとってもマイルドになっています。
クリーミーな味わいはスープパスタのような見た目ですが、チャンポン特有の魚介類のコクが感じられスープまで飲み干したくなる美味しさです。
■⑤ロゼチムタク
韓国で人気のロゼ料理・ロゼチムタク。
日本人にも人気の韓国料理・チムタクは、ぶつ切りにした鶏肉をじゃがいもや春雨と共に甘辛く煮込んだ料理。
辛さよりも甘さが特徴の韓国料理ですが、こちらもロゼ料理としてロゼチムタクが登場しました。
子供から大人まで大好きな味に仕上がっており、その見た目より美味しいという声が続々！
クリーミーな味わいが後を引く美味しさで、お肉も野菜もたっぷり食べることができます。
■⑥ロゼマンドゥ
韓国で人気のロゼ料理・ロゼマンドゥ。
マンドゥは韓国のギョウザのことで、中には野菜や春雨、お肉などが詰まっています。
一般的には日本のギョウザ同様に、焼いたり蒸したり、スープに入れて食べるのですが…
なんとロゼソースをたっぷりかけたロゼマンドゥが登場しました！
とってもクリーミーなロゼソースを合わせることで、新感覚の味わいに♡
イタリア料理のトマトクリームニョッキのような味わいで、ワインなどお酒と共に楽しむ方もいるというロゼ料理です。
■⑦ロゼトンカツ
韓国で人気のロゼ料理・ロゼトンカツ。
日本を代表する和食のトンカツは、韓国でも大人気のメニュー！
元々、韓国のトンカツはソースではなくデミグラスソースなどをかけて食べるもの。
そのため、ロゼソースをかけても違和感がなく、よりクリーミーでマイルドな味わいを楽しむことができます。
カロリーが気になるところですが、その美味しさはお墨付きですよ！
韓国のロゼ料理が食べたい！日本で食べられるお店は？
■①ソウルラブ
日本で韓国のロゼ料理が楽しめるお店「ソウルラブ」。
こちらのお店で楽しめるロゼ料理は、そのビジュアルが話題に！
「クリーム鍋ロゼトッポギ」というメニューで、ふわふわの生クリームの下にトマトクリームソースで煮込まれたトッポギが隠れています。
生クリームはケーキなどとは異なり、甘さがないため混ぜて食べても違和感はなし。
かなりクリーミーな味わいで、少しだけピリッとした辛さを感じます。
■住所：大阪府大阪市北区堂山町16-13 2階
■営業時間：12:00～23:30
■定休日：年中無休
■②ビョルジャン
日本で韓国のロゼ料理が楽しめるお店「ビョルジャン」。
新大久保の人気店・ビョルジャンでも、ロゼ料理を楽しむことができます。
ロゼパスタにチキン、さらにバゲットまでセットになっており見た目はまるで洋食！
しかし、ロゼソースにコチュジャンがプラスされているため少しだけピリッとした辛さを感じます。
特にバゲットとロゼソースの組み合わせは、お酒にも合いそうな美味しさですよ。
■住所：東京都新宿区大久保2-32-3
■営業時間：10:00～20:00
■定休日：年中無休
■③新大久保ブデチゲ駅前店
日本で韓国のロゼ料理が楽しめるお店「新大久保ブデチゲ駅前店」。
こちらは新大久保駅から徒歩2分のビル・ソウルタウン内にある韓国料理店です。
プデチゲももちろん美味しいのですが、ぜひ食べて頂きたいロゼ料理が「ロゼ揚げトッポギ」。
自家製のロゼソースにカリッと揚げたトッポギとポテトがトッピングされています。
外はカリカリ、中はモチモチ食感のトッポギとクリーミーなロゼソースがマッチし、お酒にも合いますよ。
■住所：東京都新宿区百人町2-2-7 ソウルタウン2階
■営業時間：11:00～20:00
■定休日：年中無休
■④青年茶房
日本で韓国のロゼ料理が楽しめるお店「青年茶房」。
インパクトのある韓国料理で有名な「青年茶房」でも、ロゼ料理が楽しめます。
こちらのロゼトッポギは一般的なトッポギよりも長く、太いうどんのようなビジュアル！
エビやベーコンなど洋風なトッピングですが、ピリッとした辛さで韓国料理っぽさを楽しむことができます。
■住所：東京都新宿区百人町2-2-1 REMAX 3階
■営業時間：11:00～23:00
■定休日：年中無休
辛いものが苦手な方にもおすすめの韓国ロゼ料理♡
韓国で大人気のロゼ料理と合わせて、日本で韓国のロゼ料理が楽しめるお店をご紹介しました！
韓国では今、ロゼ風味のスナック菓子まで登場するほどのブーム♡
今後、日本でも続々と韓国のロゼ料理を楽しめるお店が増えてくるはず。
ロゼ料理は辛いものが苦手な方でも楽しめるので、機会があればぜひチャレンジしてみてくださいね♪
