韓国で大人気！今食べるべきはロゼ料理♡
■ロゼ料理の「ロゼ」ってどんな意味？
今、韓国で大人気のグルメと言えば「ロゼ料理」です。
昨年から話題を集め、今ではロゼ料理の種類も増えてきました。
「ロゼ」とはフランス語で「バラ」という意味があるのですが、実際に料理にバラが使われているわけではありません。
その見た目がバラのようにピンク色をしているため、ロゼ料理と呼ばれているようです。
■ロゼ料理に欠かせないロゼソースとは？
「ロゼ」の意味は「バラ」であることが分かりましたが、ロゼソースとは一体どのようなものなのでしょうか？
韓国で人気を集めているロゼ料理に使われているロゼソースは、トマトソースと生クリームで作られています。
日本でもトマトクリームパスタなどがありますが、それと近い味だと考えて良いでしょう。
韓国のロゼ料理の中には、ロゼソースだけで作ったものと辛い韓国料理にロゼソースを合わせたものがあるのも特徴。
ロゼソースだけで作ったものは、もはや韓国料理ではないのでは？という気もしますが…
若い世代の方には辛い韓国料理にロゼソースを合わせた料理の方が人気のようです。
