小麦アレルギーでも食べれる麺をご紹介
小麦アレルギーの人は、麺類が食べたくても小麦が使われていないか、毎回材料を確認するのは面倒ですよね。
グルテンフリーの食品を購入すれば、材料チェックの手間は省けますが、どこで売っているのかわからない、売っているけど種類が少ないなど、小麦入りの麺に比べて食べれる麺の種類は少なくなってしまいます。
そこで、小麦アレルギーでも食べれる麺の種類や、品揃え豊富に取り扱っているイオンのグルテンフリー麺をご紹介します。
グルテンフリーの麺の種類
グルテンフリーの麺の種類は、米粉や大豆で作った麺だけでなく、グルテンフリーの表示が無くても食べれる麺があります。
うどんやパスタは小麦粉で作られていますが、小麦粉を使っていない麺もあります。
ビーフンやフォーは、米粉が原料で小麦粉は使われていません。蕎麦は小麦粉が使われていると思われがちですが、十割そばは、そば粉だけで作られています。
グルテンフリー麺は、ビーフンやフォー、小麦の代わりに米粉や玄米が使われているパスタやうどんなど、様々な種類の麺があります。
グルテンフリー麺はイオンが充実
総合スーパーイオンには、小麦アレルギーの人も食べれる、グルテンフリーの食品が充実しています。
イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の「やさしごはんシリーズ」には、本来小麦粉が使われるパスタやパン、クッキーが、グルテンフリーの食品として販売されています。
その中でも人気の、グルテンフリー麺をピックアップしてご紹介しましょう。
■おこめでつくった うどん風麺
うどんは小麦粉が原料ですが、イオンの「おこめでつくったうどん風麺」は、うるち米と、とうもろこし粉で作られたグルテンフリー麺です。
茹で時間は、たった3分。温かいかけうどんや、冷やしてざるうどん、焼うどんなど、小麦アレルギーでもうどんが食べれるグルテンフリー麺です。
■おこめでつくった 涼味麺
うるち米と、とうもろこしでんぷんが原料の涼味麺。
細めの麺ですがモチモチした食感で、冷麺はもちろん、そうめんやサラダなど、冷たい麺だけでなく、素麺チャンプルーにも使えるグルテンフリー麺です。
■おこめでつくったやきそば麺
白米粉や玄米粉が原料で、冷めてもおいしいグルテンフリーの焼きそば麺。
玄米粉が入って黄色がかった麺はグルテンフリーでありながら、中華麺そのもの。
麺のほぐれがよく、しっかりとした麺は、焼きそばだけでなく、冷やし中華やつけ麺にもおすすめのグルテンフリー麺です。
■発芽玄米でつくったショートパスタ
発芽玄米の粉で作られた、グルテンフリーのショートパスタ。らせん状のフリッジ麺は、ソースと和えたりサラダやグラタンにも。
イオンのオリジナルブランド「トップバリュ」やさしごはんシリーズは、麺だけでなく、小麦アレルギーの人も食べれるグルテンフリーのレトルト食品も豊富に揃っています。
イオンボディのグルテンフリー麺
総合スーパーイオンのグルテンフリー食品は、オリジナルブランドのトップバリュの他に、美と健康をテーマにしたセレクトショップ、イオンボディがあります。
トップバリュの「やさしごはん」シリーズは、特定原材料7品不使用のグルテンフリー食品ですが、イオンボディは、主要27品目のアレルギー食材を使っていないグルテンフリー食品が揃っています。
グルテンフリーの麺は、小麦粉の麺より低たんぱく低脂肪で健康に考慮され、小麦アレルギーの人だけでなくダイエットをしている人にも人気です。
イオンボディのアイテムは、イオンモールの中やショッピングセンター、オンラインでも購入でき、WAONカードも使えます。
ここからはイオンボディのグルテンフリー麺の中から、おすすめの3種類をご紹介しましょう。
■【グルテンフリー】ラーメン
米粉で作られたインスタントのしょうゆラーメン。小麦アレルギーがあると麺はグルテンフリーでもスープに使われている材料にアレルギーを含む食品が入っている場合がありますよね。
イオンボディのグルテンフリーインスタントラーメンは、スープもついているので、小麦アレルギーの人も手軽に食べれるラーメンです。
作り方は、袋ラーメンと同じく沸騰したお湯に麺を入れ、4~5分茹で、火を止めて添付されているスープを入れると完成です。
野菜など具材を入れると栄養バランスがよく、とろみをつけてちゃんぽん麺もおすすめです。
■【グルテンフリー】スパゲッティ
玄米を主原料にしたグルテンフリーのスパゲッティ。白米を主原料にしたタイプもありますが、真っ白い麺だと、スパゲッティとして食べるには、イメージが違いますよね。
玄米を主原料にしたスパゲッティは、麺が茶色く、グルテンフリーなのにスパゲッティのような色や食感が楽しめます。
■【グルテンフリー】うどん
米粉を主原料にしたグルテンフリーのうどん。
イオンのオリジナルブランド「トップバリュー」にもグルテンフリーのうどん麺がありますが、イオンボディのグルテンフリーうどんは、主要27品目のアレルギーフリー麺。
玄米を主原料にしたうどん麺もありますが、米粉を使った白い麺は、モチモチした食感で、グルテンフリーなのに小麦のうどんと同じように食べれる麺です。
グルテンフリーのおすすめおやつ&簡単スイーツレシピをご紹介! | -Mint-[ミント]
http://meren-mint.com/articles/878一度は耳にしたことがある方も多い「グルテンフリー」。今、グルテンフリーのお菓子やおやつなどが注目を集めています。そこで今回は市販や通販で買えるグルテンフリーのおすすめおやつと共に、グルテンフリーの簡単スイーツレシピもご紹介します♡
まとめ
小麦アレルギーでも食べれる、グルテンフリーの麺をご紹介してきました。
グルテンフリーの麺は、まだまだスーパーでの品揃えは少ないですが、総合スーパーのイオンには、オリジナルブランド「トップバリュ」やイオングループのイオンボディで、様々な種類のグルテンフリー食品が展開されています。
小麦アレルギーで麺類が食べれないと悩んでいる人も、総合スーパーイオンなら、グルテンフリー麺が充実しているので、食べれる麺の種類が増やせそうですね。