ひなまつりの人気簡単レシピをご紹介！
■【ごはん】オープンいなり寿司
「オープンいなり寿司」は、子供と一緒に作れるひなまつりの簡単おすすめレシピのひとつ！
用意するのはいなり揚げと酢飯、そして飾りとなる錦糸卵やお刺身などです。
酢飯が苦手なお子さんは意外と多いため、味を付けていない白米や白ごまを混ぜたご飯、栄養たっぷりのひじきご飯などもおすすめ。
ご飯を少なめにいなり揚げの中に入れたら、可愛くトッピングをするだけで完成です。
通常のいなり寿司とは異なり、袋を閉じないためボリュームいっぱいでも問題なし！
お刺身が苦手な場合は、カニカマなどを添えるのも良いと思います。
■【ごはん】可愛い簡単カップ寿司
「カップ寿司」はひなまつりの定番簡単レシピのひとつ。
用意するのはグラスまたはカップ、そしてご飯と具材になります。
こちらもいなり寿司と同様に、酢飯以外でも問題ありませんが、トッピングが映えるように混ぜ物をしないのがポイント。
可愛らしい印象を与えたい場合には、甘い桜でんぶや錦糸卵を添えるのがおすすめです。
カップ寿司も決まった具材はなく、好きな具材を乗せるだけでOK。
100円ショップには可愛いカップも販売されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
■【ごはん】豪華な寿司ケーキ
豪華な「寿司ケーキ」はひなまつりの主役にしたい料理のひとつ。
しかし、見た目よりはとっても簡単に作ることが可能で、子供と一緒の作業ももちろんOK。
ケーキ型を使用する場合には、ケーキ型にラップを敷いておくことで簡単にごはんを外すことができます。
何層かに分けて具材を入れると断面もキレイですが、桜でんぷを散らしたり、薄切りのキュウリで巻くのもおしゃれ！
華やかいくらやサーモンなどを添えると、より豪華な印象になります。
■【サラダ】菜の花のミモザサラダ
こちらは大人向けのひなまつりレシピ「菜の花のミモザサラダ」。
菜の花は春らしさを感じる旬の食材で、サラダやお浸しにして食べるのが絶品！
軽く茹でた菜の花の上に、ゆで卵を添えるだけで完成です。
ゆで卵は黄身と白身に分けた後、ザルで濾すように押しつぶせば写真のようにパラパラになります。
食感のアクセントとしてフライドオニオンを添えるだけで、レストラン級の味と見た目に仕上がりますよ。
■【サラダ】アボカドとサーモンの菱餅サラダ
ひなまつりで寿司ケーキやカップ寿司を食べない場合は「アボカドとサーモンの菱餅サラダ」に挑戦してみましょう。
アボカドは1cm角にカットした後、変色を防ぐためレモン汁を少しかけておくのがおすすめ。
マヨネーズを入れて少し混ぜ合わせ、その上にカットしたサーモンを乗せるだけの簡単料理です。
ひなまつりの菱餅をイメージしているため3層にするとおしゃれで、真ん中の層はカニカマやチーズなどがよく合うようです。
このままサラダとして頂くだけでなく、クラッカーやバケットに乗せて頂くのもおすすめです。
■【デザート】おひなさまクレープ
ひな祭りで一から料理を作るのは大変！という場合は、デザートだけ可愛く彩ってみましょう。
「おひなさまクレープ」は、見た目にも可愛らしいひな祭り感満載のおすすめデザート。
生クリームやスポンジをクレープ生地で羽衣のように包むだけの簡単レシピで、中に入れる具材は何でもOK。
土台が崩れなければ問題ないので、市販のクッキーに生クリームを絞ったり、小さなカップケーキを土台にしても良いですね。
またクレープ生地は2種類くらいのカラーがあるとおしゃれですが、1種類でも問題なし！
分厚く焼いてしまうと巻きにくいため、できるだけ薄くクレープ生地を焼きましょう。
■【デザート】三色レアチーズケーキ
ひな祭りは菱餅をイメージしたデザートが人気を集めています。
こちらの「三色レアチーズケーキ」は、菱餅と同じ三色のカラーで仕上げた簡単チーズケーキ。
通常のレアチーズケーキを作る手順で、ピンクはいちごや桜パウダー、グリーンは抹茶やピスタチオパウダーで色を付けましょう。
レアチーズケーキは材料を混ぜた後、冷蔵庫で冷やすだけなのでオーブンは必要なし！
これなら子供と一緒に作ることができそうですね。
■【デザート】ヘルシー菱餅風寒天
ごちそうがいっぱい並ぶひな祭りは、ついつい食べ過ぎてしまうもの…。
そんな時には「ヘルシー菱餅風寒天」がおすすめです。
ベースとなるのは牛乳寒天で、その他の部分はお好みに合わせて色をプラスするだけ。
グリーンの部分は抹茶を少量入れるだけで色が出るので、苦い味わいが食べられないお子さまでも食べやすいと思います。
こちらも混ぜた後に冷蔵庫で固めるだけなので失敗知らず！
他のデザートに比べると日持ちもしやすく、便通改善にも効果的です。
可愛いひなまつり料理に挑戦してみよう♪
女の子の健やかな成長を祈る節句である「ひなまつり」には、「絶対にコレを食べなきゃいけない」という決まりはありません。
その昔はひなあられを食べることも多かったですが、最近では手作りのデザートに挑戦する方も増えています。
お子さまの年齢や好みに合わせて、可愛らしく華やかに仕上げるだけで豪華なひな祭り料理が完成！
またお寿司やサラダ以外にも、ピンクやイエローで仕上げた麺料理、カラフルなパンなども人気を集めているようです。
市販品を上手に使いながら、みなさんも可愛いひな祭りを楽しんでみてはいかがでしょうか♡
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