今話題を集めている「小麦粉断ち」とは？
「小麦粉断ち」は「グルテンフリー」とも呼ばれ、その名の通り食事から小麦粉を断つという方法です。
グルテンは小麦に含まれるタンパク質の一種で、水を加えてこねることで弾力性と粘着性を持つのが特徴。
ケーキやパンなどのモチモチとした食感は、全てこのグルテンによって作り出されています。
私たちの日常の食生活の中にはたくさんの小麦粉が使われていることをご存知でしたか？
最近では特に高級食パンブームによって、毎朝パンを食べているという日本人も増えています。
さらにパスタやラーメン、うどんなどの麺類、春巻きや餃子、天ぷらやトンカツなどの揚げ物、スイーツやクッキーなどのお菓子にも小麦粉がたっぷりと使われています。
小麦粉断ちにはどんな効果があるの？
■腸内環境の改善
小麦粉断ちの効果・腸内環境の改善。
小麦粉断ちをすることで、腸内環境の改善に効果が見られます。
小麦粉に含まれているグルテンは腸に炎症を起こしてバリア機能を壊し、リーキーガットという腸漏れ症候群を引き起こす原因と言われています。
リーキーガットは、便秘や下痢を引き起こすため慢性的に胃腸の調子が悪い…という方は小麦粉断ちをしてみるのもおすすめです。
身体に良いものを食べるより、まずは腸にとって良くないものを取らないことが大切！
常にお腹が張っていたり、便秘に悩んでいる方は小麦粉断ちに挑戦してみましょう。
■アトピーや肌質の改善
小麦粉断ちの効果・アトピーや肌質の改善。
小麦粉断ちはアトピーや肌質の改善にも効果が高いと言われています。
ニキビやアトピー、湿疹やじんましんも先ほどご紹介したリーキーガットが一因。
そのため、皮膚科から小麦粉断ちを勧められているという方も多いようです。
特に小麦粉には中毒性があるため、少しだけ…と考えていても日常的に食べているとなかなかやめることができません。
小麦粉断ちをしたことで、肌荒れがなくなったという口コミも多いので、慢性的に原因不明の肌荒れに悩んでいる方は実践してみましょう。
■倦怠感や疲労感の改善
小麦粉断ちの効果・倦怠感や疲労感の改善。
小麦粉断ちは倦怠感や疲労感の改善にも効果的です。
小麦粉断ちをすることでお通じが良くなり、お腹周りがスッキリするという方も多いですね。
すると、身体が軽くなったと感じ疲労感を改善することができます。
また、パンやケーキなどを食べた後に謎の倦怠感やだるさを感じている方にもおすすめ。
思考力減退にも効果があるため、集中力を高めたいという方にもピッタリです。
小麦粉断ちによる離脱症状はあるの？
腸内環境や疲労感の改善が期待できる小麦粉断ち。
しかし、子供の頃から日常的に小麦粉を摂取している日本人にとっては「離脱症状（禁断症状）もあるのでは？」と不安が残ります。
・倦怠感がある
・頭痛
・喉が渇く
このような離脱症状が見られることもありますが、これらは小麦中毒から抜け出すための症状のひとつ。
また、中には吐き気や足の痙攣などが起こる場合もあります。
これは小麦粉断ちだけに限ったことではなく、米などを突然一切摂らなくなった場合にも見られる離脱症状。
身体の中はしっかりとデトックスされている途中なので、たっぷりの水分を飲んで激しい運動を控えることがコツになります。
成功例多数！小麦粉断ちの好転反応をチェック！
ここからは実際に小麦粉断ちを実践した方の好転反応をチェックしていきましょう。
アレルギーによって小麦粉断ちをしている女性も増えていますね。
わずかな期間で劇的にアレルギーが改善されるということはないようですが、見た目として痩せて見えることが多いようです。
日本人は朝食にパンを食べているという方も多いですが、おにぎりに変えたことで痩せたという声も！
なんとなく体調が優れないという方は、和食中心の食事にチェンジするだけでも効果的です。
小麦粉断ちをしてシミやシワが薄くなったという口コミもありました。
こちらは医学的根拠はありませんが、肌質が改善されたことでシミやシワが気にならなくなった可能性もありますね。
その一方で、やはり世の中の美味しいものにはたっぷりの小麦粉が含まれていることにも気づかされます。
パン、ケーキ、クッキー、揚げ物、麺類など小麦粉を使った食べ物はやっぱり美味しいですよね！
特に女性は小麦粉を使った食べ物が大好きなので、完全に小麦粉断ちをするのはなかなか大変かもしれません。
健康バランスを考えて小麦粉はほどほどに♡
小麦粉断ちには様々な好転症状が見られますが、全員にこの方法が合っているというわけではありません。
小麦粉を完全に食生活から排除すると、ビタミンやミネラルといった身体にとって重要な栄養素が不足してしまうこともあります。
また、小麦粉断ちによって倦怠感や腸内環境が改善されたというのは、実は小麦粉ではなく小麦粉製品に含まれている「添加物」が原因という声も…。
アトピーなどの皮膚疾患を持っている方や常に小麦粉に偏った生活をしているという方以外は、小麦粉断ちをするよりも健康的でバランスのよい食事を心がけることをおすすめします♡
特にケーキやパンに入っている添加物に注意しながら、ほどほどに小麦粉を摂取するようにしましょう。
