“中華韓国料理”とは何？日本で食べられるおすすめ店もご紹介♡

“中華韓国料理”と聞くと「中華料理なの？」「韓国料理なの？」と疑問を抱きますよね。

“中華韓国料理”とは、中華料理をベースとしながら韓国の食材を用いて「韓国人の味覚に合うように」作られた料理のこと。

簡単に言えば「韓国式の中華料理」を意味し、主に中国・山東省の料理の影響を受けています。

そのため、実際には中国で食べられていないメニューも多く、日本で食べる中華料理ともまた味が異なります。

韓国には“中華韓国料理”を食べられるお店も多く、特に仁川広域市にあるチャイナタウンは“中華韓国料理”のお店が集結！

1970年代にはソウルを始めとした街中にも“中華韓国料理”のお店がオープンし、今では韓国の庶民的な料理として愛されています。

中華韓国料理の代表的なメニュー・ジャージャー麺。

子供から大人までみんな大好きな中華韓国料理と言えばジャージャー麺です。

日本のジャージャー麺とは異なり、韓国のジャージャー麺は甘い味付けが特徴！

中華韓国料理店を代表するメニューであり、インスタントやレトルトなども人気があります。

中華韓国料理の代表的なメニュー・チャンポン。

日本のちゃんぽんとは異なり、中華韓国料理のチャンポンは真っ赤なスープが特徴！

魚介類がたっぷり入ったスープはとっても濃厚で辛さが際立ちます。

辛い物が好きな方はぜひチャレンジしてみてくださいね！

中華韓国料理の代表的なメニュー・チャムジャミョン。

こちらはジャージャー麺とチャンポンのハーフ&ハーフ！

中華韓国料理店を訪れる多くの方が「ジャージャー麺も食べたいけどチャンポンも食べたい…」ということから、二つ一緒に楽しめるメニューが誕生しました。

中華韓国料理の代表的なメニュー・酢豚。

酢豚は「タンスユク」と呼ばれ、ジャージャー麺またはチャンポンと一緒に注文する方も多いです。

日本の酢豚とは異なり、タレにケチャップが入っておらず酸っぱさよりも甘味が強いのが特徴。

さらに日本の酢豚はフライパンの中でタレを絡めて仕上げますが、韓国の酢豚は上からかけるか別添えにして付けるというのが一般的です。

かける派vs付ける派の戦いは永遠に終わりのない戦いとも言われ、友達同士の間でも意見が真っ二つに分かれるほど！

ちなみに上からかけると衣がタレを吸うため、もっちりとした食感を楽しむことができます。

一方、付けて食べると衣のサクサク感が最後まで続きますよ。

中華韓国料理の代表的なメニュー・カンプンギ。

カンプンギはピリ辛味の鶏のから揚げのことで、酢豚とはまた違った美味しさがあります。

酢豚のようにタレがたっぷりかかっているのではなく、唐揚げに甘酸っぱいサラッとしたタレが絡んでいるという中華韓国料理。

中国のラーズージ（辣椒鶏）にも似ていますが、その味は全く別物！

カンプンギは日本人にもウケが良い味付けですが、日本ではなかなか食べることができないようです。

中華韓国料理の代表的なメニュー・マンドゥ。

マンドゥは餃子のことで、中国でも日本でも餃子は人気の高いメニューです。

中華韓国料理のマンドゥは揚げるまたは多めの油で焼くのが特徴。

日本でも餃子は基本的に焼いて食べますが、日本の焼き餃子とは味が異なります。

一方、韓国でも餃子を自宅で手作りする方が多いですが韓国の餃子は蒸して食べるのが一般的。

ちなみに本場・中国では水餃子で食べるという方が多いとのことでした。

どんな食べ方でも、餃子は幅広い地域で愛されているということがわかりますね！

中華韓国料理の代表的なメニュー・ウドン。

ウドンは日本人の国民食でもある「うどん」のこと。

しかし、中華韓国料理のうどんは日本のうどんとは全く異なります。

具材はムール貝やイカなど魚介類がベースとなっており、その味わいも魚介の風味が濃厚！

その一方で、韓国料理店で食べる「うどん」は日本のうどんとほぼ同じです。

具材などは異なるものの、だしの味が効いており太めのもっちりとした食感が人気！

うどんを注文するとキムチが付いてくるのが、やっぱり韓国らしい一面かもしれませんね。

日本で中華韓国料理が食べられるお店・香港飯店0410。

香港飯店0410は韓国全土にチェーン展開している中華韓国料理の大人気店！

日本でも東京では新大久保や原宿、大阪では鶴橋に支店を構えています。

日本で働く韓国人の方も通うお店であり、韓国の店舗と全く同じ味を楽しめるのがポイントです。

■住所：東京都新宿区歌舞伎町2丁目19-10（職安通り店）
■営業時間：11:00～23:00
■その他：緊急事態宣言等で営業時間や休業日を変更する場合があります。

日本で中華韓国料理が食べられるお店・肉＆麺。

週末には行列ができることも珍しくない人気の中華韓国料理店です。

チャンポンやジャージャー麺が大人気で、酢豚はお肉だけでとってもシンプル！

グルメYouTuber行きつけのお店としても知られています。

■住所：東京都新宿区大久保1-12-24
■営業時間：11:00～22:00
■その他：緊急事態宣言等で営業時間や休業日を変更する場合があります。

日本で中華韓国料理が食べられるお店・ジャジャン麺ハウス。

こちらのお店は手打ち麺を使っており、とにかく麺がモチモチ！

他のお店ではあまり見かけないチャムジャミョンもあり、ジャージャー麺とチャンポンを一緒に楽しむことができます。

■住所：東京都新宿区歌舞伎町2-32-5
■営業時間：12:00～0:00
■その他：緊急事態宣言等で営業時間や休業日を変更する場合があります。

日本で中華韓国料理が食べられるお店・ワンチャジャン。

鶴橋のコリアンタウンで人気の中華韓国料理店です。

地元のテレビ番組に登場したこともあり、店内にはスポーツ選手のサインもたくさん飾られています。

■住所：大阪府大阪市天王寺区舟橋町19-5
■営業時間：11:00～23:00
■その他：緊急事態宣言等で営業時間や休業日を変更する場合があります。

日本で中華韓国料理が食べられるお店・Itaewon CafeFood。

おしゃれな外観が特徴の中華韓国料理店で、ジャージャー麺やチャンポン、酢豚が人気メニューです。

またジャージャー麺の具をチャーハンに乗せたメニューも大人気！

女性ひとりでも入りやすい雰囲気のお店で清潔感もありますよ。

■住所：大阪府大阪市生野区桃谷3-4-12
■営業時間：11:00～20:00
■その他：緊急事態宣言等で営業時間や休業日を変更する場合があります。

日本で中華韓国料理が食べられるお店・普門。

地元の人から愛されている中華韓国料理店で、人気はモチモチした麺が美味しいジャージャー麺。

サムギョプサルやチーズハッドクなど韓国料理も楽しむことができます。

■住所：大阪府大阪市生野区巽中2-3-15
■営業時間：12:00～22:30 ※水曜日定休
■その他：緊急事態宣言等で営業時間や休業日を変更する場合があります。