【スープ編】簡単で美味しい！人気のオートミールレシピ・オートミールの豆乳スープ。
≪材料2人分≫
・オートミール 20g
・無調整豆乳 200ml
・味噌 小さじ1
・ほうれん草 少々
・ベーコン 少々
・バター
①鍋でベーコンとほうれん草をバターで炒める。
②豆乳とオートミールを加え、オートミールが柔らかくなるまで煮込めば完成。
オートミールの量を増やすことで、リゾットのような食感になります。
5分程度で完成するため、朝食にもおすすめですよ。
■③オートミールの冷汁風
【スープ編】簡単で美味しい！人気のオートミールレシピ・オートミールの冷汁風。
≪材料2人分≫
・オートミール 60g
・水100ml
・白だし 大さじ2
・味噌 大さじ1
・さば水煮缶 1缶
・きゅうり 1/2本
・みょうが 1個
・大葉 適量
・氷水 400ml
・白ごま 適量
①オートミールを100mlの水でふやかす。
②きゅうりは薄切り、みょうがと大葉は千切りにしておく。
③白だしと味噌、ごまを混ぜ合わせサバ缶を汁ごと投入。
④そこに氷水をオートミールを加えれば完成。
暑い夏にピッタリのオートミールレシピです。
火を使わないため、忙しい朝でも作ることができますね。
【お菓子編】簡単で美味しい！人気のオートミールレシピ3選
■①オートミールグラノーラ
【お菓子編】簡単で美味しい！人気のオートミールレシピ・オートミールグラノーラ。
≪材料2人分≫
・オートミール 100g
・くるみなどお好みのナッツ 60g
・レーズン 30g
・メープルシロップまたははちみつ 50g
・シナモン 大さじ1
・サラダ油またはココナッツオイル 20g
①オートミールとナッツ、レーズンとシナモンをボウルで混ぜ合わせる。
②サラダ油とメープルシロップを加え、全体が馴染むようにさらに混ぜる。
③クッキングシートを敷いた鉄板に上記を広げ、150℃に予熱したオーブンで30分焼く。
④食べやすい大きさに割れば完成。
クッキングシートに広げる際には、くっついていても問題ありません。
また、ハイカカオチョコレートを溶かしたものを混ぜてもOK。
糖質が気になる場合は、メープルシロップの代わりにラカントを使用しましょう。
そのまま食べるのはもちろん、牛乳を入れたり、アイスクリームにトッピングしても美味しいですよ。
