そばはダイエットに効果的ですが、栄養が偏りがちなのでトッピングでバランスを整える必要があります。
わかめなどの海藻、きのこ、山菜などはそばダイエットにもピッタリの具材。
また脂質は上がりますが、タンパク質をプラスしたい時にカモ肉やたまごなどもおすすめです。
逆に天ぷらそばやカレー南蛮、あんかけとじなどはダイエットに不向き！
ちなみにヘルシーなことで知られる大根おろしそばですが、こちらはダイエットに不向きです。
大根おろしに含まれるアミラーゼは消化を早める働きがあり、食べた後の腹持ちが悪いのがデメリット。
そばは低GI食品で消化までに時間がかかるのがダイエットにおすすめできるポイントですが、このポイントを大根おろしが打ち消してしまいます。
おろしそばを食べた後に間食をしてしまうと何の意味もなくなるので、できるだけ大根おろしは避けるようにしましょう。
そばダイエットの効果は？口コミも調査！
ここからは実際にそばダイエットに挑戦した方の口コミや気になる効果をご紹介しましょう。
まず、朝昼晩のうち「昼だけ」をそばに変えた方によると、2カ月でマイナス6kgのダイエットに成功したとのこと！
毎日食べていたお昼ごはんの内容にもよりますが、揚げ物や丼ものが中心だった方の場合はより高い効果を実感できるはず。
特に夏の昼は暑く、冷たいものを身体が欲するのでそばダイエットは夏に最適なことがわかります。
冒頭でご紹介したように、そばは低GI食品のため血糖値の上昇がおだやかなのが特徴。
また低GIであればあるほど消化が遅いため、ダイエット中の空腹を避けることができます。
さらにそばにはミネラルが豊富に含まれており、ダイエットに嬉しいタンパク質もたっぷり。
いわゆる“痩せ要素”しかない食材なので、ダイエットに高い効果を見込めます。
そばダイエットの際には、野菜をたっぷり入れたサラダ蕎麦もおすすめ。
この場合、糖質が多いさつまいもやかぼちゃ、じゃがいもなどは避けることが重要。
サラダによって不足しがちなビタミンなどもプラスできるだけでなく、そば自体の量が少なくても満足感を得られます。
そばだけでマイナス20キロ痩せたわけではないようですが、ダイエットをサポートしてくれる重要な食材であることが分かりますね。
