きのこは腸活の最強食材!きのこが持つ効果は?
スーパーにもたくさんの種類が並んでいるきのこ。
手軽に食べることができるきのこは、ダイエットや腸活に効果的な食材と言われています。
きのこには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が入っており、腸の中の善玉菌を増やしてくれます。
また、きのこには筋力アップと疲労回復に効果的なオルニチンも含まれているのが特徴。
その量はシジミの5倍と言われ、さらにβグルカンやビタミンといった栄養素まで含まれています。
きのこが持つ効果は花粉症予防、ストレス緩和、冷え対策、妊活サポート、糖尿病予防、二日酔い対策、高血圧改善、免疫維持、美髪・美肌、そして脳の活性化とたくさん!
これはきのこを食べずにはいられませんね。
きのこはダイエットにもおすすめ!その理由は?
きのこはダイエットにもおすすめの食材で、ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。
特にビタミンB群は糖質や脂質からのエネルギーづくりをサポートしながら、スタミナ維持をしてくれるのが特徴。
またダイエットの天敵でもある便秘改善にも効果があり、腸内のコレステロールや脂質を吸着してくれます。
きのこはしっかりとした食感があるため食べ応えもあり、食べ過ぎ防止にも役立つのがポイント。
基本的にはどのきのこもカロリーが低く、体内の脂肪燃焼効率も高めてくれます。
手軽に始められる!きのこダイエットのやり方を伝授!
日本ではたくさんのきのこが販売されており、今すぐにでもダイエットに取り入れることができます。
きのこダイエットのやり方はとっても簡単で「高カロリーな食材をきのこに置き換える」または「きのこでかさ増しをする」のが一般的。
例えば鍋料理の場合、ついつい豚バラ肉や鶏モモ肉をたくさん入れたくなりますが、カロリーが気になりますね。
そんな時はお肉の代わりにたっぷりのきのこを入れましょう。
すると全体的なカロリーが抑えられるだけでなく、腸内環境を改善しながら美味しくダイエットをすることができます。
また秋の定番メニューであるきのこの炊き込みご飯なら、お米の量を減らしてもきのこで満腹感を得ることが可能。
きのこダイエットは毎日続けることで効果を発揮するため、毎日の食事のどこかに必ずきのこをプラスするようにしたいですね。
きのこダイエットのおすすめレシピはこちら!
■きのこたっぷりスープ
きのこダイエットのおすすめレシピ・きのこたっぷりスープ。
ダイエット中は体を温めてくれるスープが欠かせませんね!
きのこのスープを作る際、使用するきのこはお好きなものでOK。
マッシュルームやしめじ、しいたけなど好きなきのこを2~3種類入れるといろいろな食感を楽しめます。
きのこを適当な大きさにカットしたら、まずは鍋の中でしっかり炒めるのがコツ!
オリーブオイルまたはバターを少し入れ、きのこがしっとりするまで炒めることで旨味がアップします。
しっかりと火が通ったら、水を入れて煮立たし、塩コショウで味付けしましょう。
代謝をアップしたい場合にはニンニクやショウガを入れても構いません。
さらに食べ応えをプラスしたいなら、鶏のささみや胸肉、ベーコンを入れても美味しいですよ。
■きのこのホットサラダ
きのこダイエットのおすすめレシピ・きのこのホットサラダ。
ダイエット中、積極的に食べたいサラダですがどうしても体を冷やしがち。
そんな時にはホットサラダに挑戦してみましょう!
まずはフライパンにオリーブオイルを入れ、お好きなきのこを炒めます。
この時、ベーコンなどをプラスしてもOKで、味付けは塩コショウとニンニクがおすすめ。
その間にお皿にはレタスやトマトなど、お好きな野菜を盛りつけておきましょう。
そして火が通ったきのこを野菜の上にたっぷり盛り付けるだけで完成!
きのこの旨味が出ているオイルも全て野菜の上にかけることで、脂質も適度に摂取することができます。
熱々のきのこを上に乗せることで野菜がしんなりしますが、だからこそ野菜をたっぷりと食べられるのが特徴!
バジルで風味をプラスしたり、チリパウダーで辛さを加えてみるのも良いですね。
■きのこのポン酢おひたし
きのこダイエットのおすすめレシピ・きのこのポン酢おひたし。
毎日でも食べたくなるほど、手軽に作ることができるきのこレシピがこちら!
まず耐熱のお皿や耐熱ボウルを用意し、好きなきのこをたっぷり入れます。
きのこの上にサッと料理酒を振りかけ、ふんわりとラップをしましょう。
そして電子レンジで3分から5分ほど温めます。(きのこがしんなりとして、きのこの水分が出ていればOKなので時間は調整してください)
しんなりとしたきのこにポン酢をさっとかけ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成!
しめじやえのきを使えば包丁を使う手間もなく、簡単に作ることができます。
柚子胡椒や七味唐辛子をかけて頂くのもおすすめで、箸休めやお酒のおつまみにもピッタリですよ。
きのこダイエットって本当に痩せるの?口コミをチェック!
ダイエットにも腸活にも効果があるといわれているきのこ。
しかし、本当にきのこを食べているだけで痩せることができるのでしょうか?
早速、気になる口コミをチェックしてみましょう。
きのこは調理方法によって、驚くほど美味しくなります。
特に天日干しや乾煎りをしたり、冷凍庫で一度凍らせることで旨味がアップ!
きのこをたくさん食べて痩せたという口コミも実際にありました。
もちろん、きのこだけを食べていれば痩せるのではなく、あくまでもバランスの良い食事をすることが大切なので注意しましょう。
ダイエット中はイライラしてしまうという方も多いはずです。
イライラの原因は、食事やおやつを我慢することによるストレスと思われがちですが、そこには血糖値も深く関係しています。
ダイエット中は血糖値を穏やかに上げることが大切で、きのこには血糖値を下げる働きがあるインスリン分泌を促進する作用があります。
特にしめじやブナピーで高い効果が確認されており、糖質の吸収を穏やかに。
また脂肪の蓄積まで抑制してくれるため、血糖値が安定しダイエットを成功へと導いてくれます。
きのこは基本的に、どんな食材とも相性が抜群!
中でも豆腐やたまご、魚や赤身肉など良質なタンパク質と一緒に食べることでダイエット効果を最大限まで発揮します。
ダイエットにはもちろん筋力アップにも効果があり、実際に冷奴や湯豆腐にきのこをプラスすることで痩せたという口コミもありました。
きのこで健康的な身体を目指してみよう♡
きのこのダイエット効果や口コミ、おすすめのダイエットレシピなどをご紹介しました!
きのこは1回食べただけで効果が得られるものではなく、毎日少しずつ食べ続けることでダイエット効果や腸活効果を発揮します。
季節によっては珍しいきのこがスーパーに並ぶこともあり、飽きにくいのもポイント。
みなさんもぜひ、きのこを食べて健康的な身体を目指してみませんか?