■発酵食品
便秘改善に効果的な食事・発酵食品。
発酵食品の代表的なものはヨーグルトや納豆です。
ヨーグルトには整腸作用があり、乳酸菌やビフィズス菌など腸内環境を助けてくれる善玉菌が豊富です。
また、納豆菌は生きたまま腸まで届くのがポイント！
さらに乳酸菌を多く含むぬか漬けやキムチなども便秘改善に効果的です。
しかし、日本のスーパーで販売されているキムチの場合、発酵していないもの（ただ辛く漬けられただけの白菜）も多いので注意しましょう。
■海藻や野菜
便秘改善に効果的な食事・海藻や野菜。
海藻や野菜も、便通改善に効果が高い食べ物です。
海藻には水溶性食物繊維が含まれており、わかめやもずく、昆布などは便を柔らかくして腸内環境を整えてくれる働きがあります。
一方、野菜の場合はキャベツにたっぷりの不溶性食物繊維が含まれています。
ごぼうなども食物繊維が多いことで知られていますが、キャベツにはビタミンが含まれているのが特徴。
ビタミンUによって、胃腸を守ってくれる働きがあるためより便秘改善に高い効果が期待できます。
■穀物や豆類
便秘改善に効果的な食事・穀物や豆類。
穀物や豆類にも食物繊維が多く含まれており、便秘改善に効果的です。
穀物の場合はもち麦、玄米、きび、あわなどがおすすめ。
そのままでは食べにくいこともあるため、白米や雑穀米に混ぜて食べるのが良いですね。
また、豆類には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれており、善玉菌のエサになってくれます。
大豆や小豆、ひよこ豆などを積極的に摂るように心がけましょう。
